MUZLU PUDİNGLİ BİSKÜVİ PASTASI

 Çocukluğumdan beri çok sevdiğim ve annemin de sık sık yaptığı pratik bisküvi pastası tarifini vermek istiyorum. Muzlu, kakaolu, çilekli ve çikolatalı gibi bir çok çeşidini yapabileceğiniz çok lezzetli bir pastadır. 

MALZEMELER:

2 paket muzlu puding

1,5 litre süt

3 paket petibör bisküvi

1 kaşık tereyağ

YAPILIŞI:

    Geniş bir tencereye sütü koyuyoruz. İçine pudingleri ekliyoruz. Karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra içerisine tereyağını ekleyip ocaktan alıyoruz.

Dikdörtgen bir borcamın tabanına bisküvileri tek tek diziyoruz. Bisküvilerin üzeri kapanana kadar pudingi yayıyoruz.

 Sonra tekrar bisküvileri diziyoruz tekrar pudingle kapatıyoruz. Bir sıra bisküvi bir sıra puding döküyoruz.

Bisküviler bitince en son bütün pudingi bisküvilerin üstüne yayıyoruz. Dilerseniz hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

LOR SALATASI

 Anneciğimin güzel tariflerinden biri olan ve kahvalti için çok kısa sürede yapabileceğiniz lor salatası tarifi vermek istiyorum. Dilerseniz bu lezzetli lor salatasını börek harcı olarak ya da pogaca için kullanabilirsiniz.

Malzemeler:
300 gr lor peyniri
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 adet maydanoz
1 adet nane
Sıvı yağ
Tuz
Kırmızı biber

Yapılışı:
Bir kaba lor peynirini koyuyoruz. Dilerseniz biraz da beyaz peynir ekleyebilirsiniz . Soğanları küçük küçük doğuruyoruz. Bir tavaya sıvı yağı koyuyoruz. İçerisine soğanı ekliyoruz.Soğanları kavurunca içerisine küçük küçük doğranmış maydanoz ve naneyi ekleyip az daha kavuruyoruz. Daha sonra lor peynirin üzerine ekleyip karıştırıyoruz.
Domatesleri küçük küçük doğrayıp onu da salatamıza ekliyoruz. Baharatları da ekleyip karıştırıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

ELMALI TARÇINLI MİLFÖY TATLISI

   Milföyün o puf puf pişmiş haline bide elmalı tarçınlı harcımızı ekleyince nefis bir tatlı tarifi çıkıyor ortaya. Hemde yeme de yanında yat cinsinden.:)

Malzemeler:
6-7 adet milföy hamuru
4-5 adet elma
3/4 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçin
Pudra şekeri

Yapılışı:
Elmaları soyup rendeliyoruz. Geniş bir tavaya rendelediğimiz elmaları,şekeri ve tarçını ekleyip ocağa alıyoruz. İyice suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Milföyleri buzluktan çıkarıp çözülmelerini bekliyoruz. Daha sonra dikdörtgen milföylerimizi sağdan ve soldan eşit aralıklarla 5-6 çizik atıyoruz. Tam ortasına hazırladığımız harcı koyup örgü yapar gibi sağdan ve soldan milföy parçalarini birbiri üstüne kapatıyoruz.
Bütün milföyleri bu şekilde hazırlıyoruz.  Daha sonra 180 derece ısıtılmış fırında puf puf şişip üstü biraz kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz soğumaya bırakıyoruz. Sonra üzerlerine pudra şekeri ekleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun. :)

KOLAY PATATES SALATASI TARİFİ

   Evde kimse olmayıp tek kaldığımdan yemekle uğraşmak yerine kendime hemencik bu salatayı yapıverdim. Patatesi de çok sevdiğimden büyük bir iştahla yedim. Bence bu patates salatasını güzelleştiren en önemli şeyin sumak baharatı olduğunu düşünüyorum. Mutlaka salatanıza ekleyin ve çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.

Malzemeler:
3 orta boy patates
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
taze soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı su
kırmızı biber
tuz
sumak
1 adet limonun suyu

Yapılışı:
Patatesleri pişene kadar haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri küp küp olacak şekilde doğrayıp bir kaba alıyoruz.
Biberlerimizi de küçük küçük doğruyoruz. Daha sonra küçük bir tavaya sıvı yağımızı ve biberleri döküyoruz. Biberleri biraz kızarttıktan sonra domates salçamızı ekliyoruz.Salçayı iyice eritmek için içerisine de yarım çay bardağı kadar su ilave edip karıştırıyoruz. Hazırladığımız biberli salça sosunu patateslerin üzerine döküp karıştırıyoruz.
Kuru soğanı uzun uzun kıyıyoruz.Yeşil soğanı da küçük küçük doğrayıp onları da  salatanın içerisine ekliyoruz. Baharatlarımızı ve limon suyunu döküp karıştırıyoruz. Dilerseniz küçük küçük doğranmış domates, maydanoz yada nane de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.:)

PRATİK PUDİNGLİ MOZAİK PASTA

  Sıcak yaz aylarının vazgeçilmez soğuk tatlısı mozaik pastasi tarifi vermek istiyorum sizlere. Puding ile yapılınca ve buzlukta dondurulunca donmuş ama sert olmayan güzel pratik bir pasta oluyor.

Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
3,5 su bardağı süt
2,5 paket sütlü petibör bisküvi
sarmak için streç film

Yapılışı:
Öncelikle geniş bir tencereye pudingi yapmak için sütümüzü döküyoruz. İçerisine pudingi boşaltip kariştirarak katılaşıncaya kadar pişiriyoruz. Ocağı kapatıp pudingi birazcik soğutuyoruz. Kaymak olmamasi için arada karıştırıyoruz.
Pudingimiz ılıyınca içerisine bisküvilerimizi elimizle kırarak atıp karıştırıyoruz. Dilerseniz bisküvileri rondodan çok ufalanmayacak şekilde de geçirip pudinge ekleyebilirsiniz.
Daha sonra streç filmimizi yayıp içerisine karışımımızı ekliyoruz rulo şeklinde sarıyoruz pastamızı. Buzdolabının derin dondurucu kısmına koyup donana kadar yaklaşık bekletiyoruz. Akşamdan yapılıp sabaha kadar donarsa daha güzel oluyor pasta. Daha sonra buzluktan çıkarıp bir 5 dk bekletip keserek servis yapıp afiyetle yiyoruz. Dilerseniz fazlaca yapıp buzlukta saklayabilirsiniz ve istediğiniz zaman çıkarıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun:)

KISIR TARİFİ

  Bulgur işi deyince hemen herkesin ilk aklına gelen şey kısırdır. Severek yediğim ve misafirler içinde hemencik yapılabilen yemek olan kısır tarifini vermek istiyorum.

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı kaynamış su
3 adet domates
1 adet kuru soğan
2 adet salatalık
yarım demet maydanoz
yarım demet nane
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
limon suyu
nar ekşisi
yarım çay bardağı sıvı yağ
tuz
pul biber
kimyon

Yapılışı:
Bulguru bir kaba koyup üzerine kaynar su döküyoruz. Kapağını kapatıp yaklaşık bir 15 dk bekletiyoruz.
Soğanı küçük küçük dogruyoruz.Maydanozu ve naneyi de doğrayıp bir kaba alıyoruz.Bulgurlar şiştikten sonra içerisine soğanı,baharatları,domates ve biber salçasını, koyup iyice elimizle karıştırıp yoğuruyoruz.Daha sonra yeşillikleri,sıvı yağı,nar ekşisini ve limon suyunu ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz. En son da domatesleri ve salatalıkları küp küp doğrayıp ekliyoruz. Marul ve turşuyla servis yapıyoruz. Afiyet olsun.:)

HAZIR PEYNİRLİ KEMALPAŞA TATLISI

Çok pratik yapılabilecek aynı zamanda da çok lezzetli kemalpaşa tatlımızı sizlere sunmak istiyorum. Şerbetli tatlı canınız istediğinde ya da habersiz gelen misafirlere sunmak için hemencik yapılıp servis etmeniz için hazır paket kemalpaşa tatlısını evinizde bulundurabilirsiniz.

Malzemeler:
1 paket hazır peynirli kemalpaşa tatlısı
1 litre su (5 su bardağı)
4 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
hindistan cevizi ya da kaşar rendesi

Yapılışı:
  Geniş bir tencereye 1 lt suyumuzu ve şekerimizi koyup ocağa alıyoruz. Şerbetimiz kaynaya kadar bekliyoruz. Şerbetimiz kaynamaya başlayınca şekerlenmemesi için içerisine limon suyunu ilave ediyoruz. Şerbet iyice kaynadıktan sonra peynirli kemal paşa tatlılarımızı şerbetimizin içerisine atıyoruz.
Tatlımız şerbetin içerisinde yaklaşık 30 dk kadar şerbetle beraber kaynayacaktır. Sonra ocağın altını kapatıp bir 10 dk kadar da ocak kapalıyken tatlımızın iyice şerbeti çekmesi için bekletiyoruz.Daha sonra kemal paşalarımızı tek tek servis tabağına alıyoruz kalan şerbeti de üzerine döküyoruz. İster hindistan ceviziyle isterseniz de küçük küçük rendelenmiş kaşar peyniriyle servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

TAVUKLU KAŞARLI KIZARTMA BÖREK

 Abimden almış olduğum tavuklu kaşarlı galeta ununa bulanıp kızartılan bu böreği gerçekten çok seviyorum. Bu tarife köri baharatı da ekleyip ufak bir değişiklikle denedim ve tadı gerçekten çok daha güzel oldu.

Malzemeler:
3 adet yufka
1 tavuk göğsü
1 tane soğan
tuz,karabiber
1 tatlı kaşığı köri
250 gr kaşar peyniri rendesi
2 yumurta
1 su bardağı süt
galeta unu
kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:
Soğanları tavada az yağda kavuruyoruz. Tavuk göğsünü  iri şekilde doğrayıp tavaya ekliyoruz.Dilerseniz önceden tavuğu biraz haşlayabilirsiniz. Tavukları soğanla beraber biraz pişiriyoruz. İçerisine tuzunu karabiberini ve köriyi ekleyip karıştırıp harcımızı hazırlıyoruz.
Yumurtaları bi kaba kırıp çırpıyoruz. Sütü de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Yufkalarımızı üst üste koyup üçgen şeklinde kesiyoruz. Üçgen yufkamızın içerisine hazırladığımız tavuk harcımızdan biraz ekliyoruz üzerine de kaşar rendesi ekliyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Kestiğimiz tüm yufkaları bu şekilde harç ve kaşar rendesi ekleyerek sarıyoruz. Daha sonra sardığımız böreklerimizi sütlü yumurta karışımına batırıp galeta ununa buluyoruz.
Kızartma tenceremizin içine sıvı yağ ekliyoruz ve yağ iyice kızınca böreklerimizi içine atıyoruz. Börekleri iyice kızartıp servis tabağına alıyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.:)

FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KAŞARLI MAKARNA

 Çok pratik ve lezzetli bir makarna tarifi vermek istiyorum. Ayrıca böreğe benzediğinden çok sevilen ve çocukların da severek yiyebileceği bir fırın makarna tarifidir. 

Malzemeler:

500 gr fırın makarna ya da boru makarna

1 litre su

tuz

Beşamel sos için:

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı un

Üzeri için:

kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

Suyumuzu kaynatıp bir tatlı kaşığı kadar tuz ekliyoruz. Makarnaları içine atıp birazcık sert kalacak şekilde haşliyoruz. 

Sosumuz için tereyağını tencereye koyup eritiyoruz. İçerisine unu ekleyip karıştırarak rengi değişene kadar pişiriyoruz daha sonra sütümüzü azar azar ilave edip koyulaşıp sos kıvamı alana kadar pişiriyoruz.

Fırın kabına ya da dikdörtgen bir borcama makarnalarımızı yerleştiriyoruz. Üzerine beşamel sosumuzu döküyoruz.Üzerine de kaşar rendesini yayıp fırına veriyoruz. 180 derece fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.:)

YOĞURTLU ISPANAK TARİFİ

 Bugun annemin tarifi olan ve bize sık sık ana yemeklerin yanında yaptığı yoğurtlu ıspanak tarifini vermek istiyorum sizlere. Ispanağı sevmediğim halde yoğurtlusunu severek yiyorum tabi annem yapınca ayrı bir güzel oluyor e bide ıspanağın faydalarını da düşününce sık sık yemekte fayda var. Ayrıca ıspanakları yağda kavurmak yerine anneciğim gibi suda haşlayıp yoğurtlayınca çok hafif oluyor ve diyet yapanlar da rahatça yiyebilirler.

Malzemeler:
yarım kilo ıspanak
2 su bardağı süzme yoğurt
1 baş sarımsak
tuz
karabiber

Yapılışı:
Ispanakları bol suda iyice yıkıyoruz. Daha sonra ıspanakları iri iri doğruyoruz. Geniş bir tencerede ıspanakları yaklaşık 5-10 dk kadar haşlıyoruz. Haşladıktan sonra ıspanakları süzüp suyunu iyice sıkıyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurdumuzu iyice çırpıyoruz içerisine rendelenmiş sarımsakları ilave ediyoruz. Soğuyan ıspanaklarımıza tuz ve karabiberi ilave edip karıştırıyoruz. Yoğurduğumuzu da üzerine ekleyip karıştırıyoruz. Arzu ederseniz üzerine yağda eritilmiş biber salçası ekleyebilir ya da pul biberle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.:)

PORTAKAL SOSLU KREMALI KEK

  Çok değişik bir pasta tarifi vermek istiyorum sizlere.Böyle bol soslu kremalı bir tarif. Ayrıca çok da pratik ve kısa sürede yapabilirsiniz. Bu tarifimizde sosumuzu meyve suyuyla yapacağız. Dilerseniz vişneli,şeftalili ya da kayısılı da yapabilirsiniz tamamen isteğinize bağlıdır. Ben portakallısını çok seviyorum fakat ekşi sos sevenler için de vişneli çok iyi bir seçim olacaktır.

Malzemeler:

Kakaolu kek (hazır kek kullanacaksaniz 2 paket dikdörtgen keklerden)

1 paket pasta kreması 

1 su bardağı süt

Sos için:

3 su bardağı portakal suyu

1 paket vanilyalı toz puding

Yapılışı:

Sosu hazırlamak için 3 su bardağı portakal suyunu bir tencereye boşaltin.Üzerine pudingi döküp karıştırarak sos kıvamına gelene kadar pişirin. Daha sonra ocağı kapatıp sosumuzu soğumaya bırakın. Kaymak oluşmaması için arada sosumuzu kaşıkla karıştırın.

Çırpma kabına 1 su bardağı sütü ve kremayı boşaltıp mikserle yaklaşık 5 dk krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra kekleri elinizle yada rondada ufalayınız. Ufalanan kekimizi kremaya ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz. Oluşan kremalı kek karışımımızı dikdörtgen bir borcamın tabanına yayıyoruz.Üzerine soğuttuğumuz sosu ekleyip buzdolabında yaklaşık 2-3 saat bekletip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.:)

SEBZELİ GÜVEÇ

   Güveçte pişmiş sebzenin, etin tadi her zaman çok farklı ve güzeldir benim için. Lokum gibi pişmiş et ve sebzeler için mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

350-400 gr kuşbaşı et

2 tane patates

2 tane kabak

2 tane patlıcan

2 tane soğan

3-4 tane domates

1 baş sarımsak

3 yemek kaşığı margarin

1 yemek kaşığı biber salçası

tuz,karabiber

Yapılışı:

Patatesleri, kabakları ve patlıcanları iri iri dogruyoruz. Soğanları ve domatesleri orta boyda dogruyoruz.

Güveç tenceremizin içine patatesleri,soğanları,kabakları,patlıcanları,domatesleri ve etimizi yerleştiriyoruz. Üzerine yağını,salçayı, tuzu ve karabiberini ekliyoruz. Yemeğimize su eklemiyoruz sebzelerimiz güveç kabımızda kendi suyunu salıyor. Kapağını kapatıp ocakta 1,5-2 saat kadar pişiriyoruz. Sebzeler ve et bu şekilde güveçte pişince harika ve leziz oluyorlar. Afiyet olsun.:)

ÇİKOLATA PARÇACIKLI KEK

 

    Dün çay saatinde bu keki görünce o kadar mutlu oldum ki anneciğim yapmış ve beraber afiyetle yedik. Bu çikolata parçacıklı keki seven ne çok kişi vardır eminim. Habersiz misafirler için de son dakika yapılabilecek çok pratik bir kek tarifimizdir.

 Malzemeler:

3 yumurta

1,5 çay bardağı sıvı yağ

1.5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı çikolata parçaları veya damla çikolata

Yapılışı:

Çırpma kabına yumurtaları kırıp şekeri ilave ediyoruz. Mikserle köpük köpük olana kadar karıştırıyoruz. Kekin güzel olması ve kabarmasi için şeker ve yumurtaların iyice karışması gerekmektedir. Daha sonra yağı, sütü ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Unu ve kabartma tozunu da beraber ekleyip karıştırıyoruz. Çikolatalarin dibe çökmemesi için önce bir kasede una bulayiniz.Daha sonra karışımımıza ekleyin.

Kek kalıbını sıvı yağ yada margarinle yağlayıp kek karışımımızı içine dökün. 180 derece fırında 35-40 dk kadar pişiriyoruz. Fırını mutlaka önceden bi 5 dk ısıtıp daha sonra keki yerleştirin. Ve ilk 20 dakika fırını açmayın. Kekimiz piştikten sonra kalıptan hemen çıkarmayın soğumasını bekleyip daha sonra çıkarırsanız kekimiz dağılmayacaktır. Daha sonra dilimleyip afiyetle yiyebilirsiniz. :)

MUHALLEBİLİ FINDIKLI KADAYIF

     Çok sevdiğim bu tarifi sizlere de sunmak istiyorum. Kadayıfı en çok muhallebiyle yakıştırıyorum ve gerçekten çok lezzetli oluyor. Bu tatlı, farklı lezzetler arayanlar için güzel ve hafif bir tatlıdır. Kıtır kıtır kadayıf lezzetini tatmak için mutlaka denemelisiniz siz de. :)

Malzemeler:

350-400 gr kadayıf
4  yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı toz şeker
250 gr iri çekilmiş fındık yada ceviz

Muhallebisi için:

1 kg süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanily
1 paket toz krem şanti 

Yapılışı:

Kadayıfları bıçakla ya da rondoda küçük parçacıklar haline gelene kadar kıyın. Geniş bir tavada ya da tencerede terayağını eritip kadayıfları ekleyin şekeri de ilave edip orta ateşte kadayıflar kızarana kadar karıştırarak pişirin. Kadayıflar kızarmaya yakın çekilmiş fındıkları da ekleyip kızarınca ocaktan alın.
 Muhallebiyi hazırlamak içinde geniş bi tencereye sütü koyun içerisine unu,nişastayı ve şekeri ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Muhallebimiz koyulaşınca ocaktan alıp içerisine vanilyayı ekleyin. Muhallebiyi biraz soğuyana kadar yaklaşık 10-15 dk bekletin daha sonra içerisine toz krem şantiyi ilave edip daha yumuşak krema kıvamı alıncaya kadar karıştırın.
Geniş bir servis kabına ya da dikdörtgen bir borcamin tabanına kadayıfların yarısını yayın. Üzerine muhallebinin tamamını döküp kaşıkla üzerini düzeltin. Daha sonra kadayıfın kalan diğer yarısını da muhallebinin üzerine düzgünce yayın. 3-4 saat kadar buzdolabında muhallebinin donmasını bekleyip daha sonra servis yapabilirsiniz.

KOLAY YUFKASIZ PATATES BÖREĞİ

  Börek denilince uzun uzun ugraştığımız, hamurları yufkaları açıp tek tek sardığımız o meşakkatli  iş aklımıza geliyor. Ama yine de böreğin o güzel tadından vazgeçemiyoruz.
İşte bu tarifimiz çok kısa sürede fazla uğraşmadan yapabileceğimiz bir tarifdir. Hem diğer börekler gibi de ağır olmuyor hafif ve çok pratik hem de çok lezzetli. Daha önce denemediyseniz mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:
 3 orta boy patates
 1 orta boy soğan
 maydanoz
 2 yumurta
 1 su bardağı sıvı yağ
 yarım su bardağı yoğurt
 1-1,5 su bardağı un
 1 paket kabartma tozu
 1 tatlı kaşığı karabiber 
 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
 tuz 


Yapılışı:
  
Önce patatesleri küp küp olacak şekilde doğruyoruz. Soğanları da daha küçük küçük doğruyoruz. Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırıp sıvı yağı, yoğurdu, karabiberi, kırmızı biberi, tuzu ekleyip karıştırıyoruz. İçerisine doğradığımız patatesleri, soğanları ve ince kıyılmış maydanozu  ekliyoruz. 1 su bardağı unu ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz. Kek kıvamı olacak şekilde biraz daha un ekleyebilirsiniz. Dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.  Fırın tepsisinin yada geniş bir borcamın altını yağlıyoruz. Hazırladığımız karışımı borcama döküp fırına veriyoruz. 180-200 derece de yaklaşık 30 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ben karışımımızın üzerine yumurta sürmedim ama dilerseniz 1 yumurta sarısını üzerine sürüp nar gibi kızarmış bir börek yapabilirsiniz. Afiyet olsun..:)

  Dilerseniz bu kolay böreğimizi bir çok çeşit yapabilirsiniz. Örneğin patates dışında kabaklı, pırasalı, ıspanaklı da yapabilirsiniz. Ben en çok patatesli ve kabaklı olanını seviyorum gerçekten çok lezzetli oluyor..:)

FIRINDA KOLAY KUMPİR TARİFİ

 Bu tarifi çok severek yapıyorum ve yapılışı da o kadar kolay ki. Dışarıdan hazır almak yerine evinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. 

Malzemeler:
3-4 Orta boy haşlanmış patates
1 kase bezelye
1 kase misir
1 kase havuç
4-5 adet sosis
yeşil ve siyah zeytin
rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı 
1 paket krema
tuz

Yapılışı:

Öncelikle Haşlanmış patatesleri püre haline getirmek için eziyoruz. İçerisine tereyağını, kremayı, tuzu ve rendelenmiş kaşar peynirlerinin yarısı ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız püreyi borcamin tabanına güzelce yayıyoruz. Üzerine garnitürü, misiri, sosisleri, zeytinleri yerleştiriyoruz.

Üstüne de rendelenmiş kaşarları ekleyip fırına veriyoruz. Yaklaşık 10 dk 180 derece fırında pişiriyoruz. Dilerseniz kaşarları eklemeden önce fırında bi 10 dk kadar sosislerin pişmesini bekleyip daha sonra kaşarları ekleyip bi 5-10 dk daha pişirebilirsiniz. Ve kumpirimiz hazır afiyet olsun. :)

   Benim patateslerim büyüktü bu yüzden pürem kalın oldu biraz ama tadı nefisti.  bizim ev halkı da kalabalık olduğundan hemencik yenilip bitti. Fırından çıkar çıkmaz yemenizi tavsiye ediyorum.